Tout a commencé avec la prise de vue d'un artichaut, en 1991. Dix ans plus tard, l'idée de poursuivre cette expérience a donné naissance à la série Fruits et légumes, 24 photographies en noir et blanc. Elle montre des végétaux pris en gros plan, en entier ou par coupe. Mais chacun peut y voir une multitude d'autres choses, au gré de son imagination...

L'emploi d'une chambre photographique grand format utilisant des films de 10x12,5 cm révèle les fruits et les légumes dans leurs moindres détails, avec des nuances de grande finesse. Les tirages argentiques (réalisés manuellement par le photographe, de façon traditionnelle), déclinent des gammes de gris riches, du noir le plus profond jusqu'au blanc. Ils rendent avec subtilité l'infinie variété des matières végétales : la fibre du poireau, le velouté d'un haricot, la rugosité de la pomme de terre, le velours de la pêche ou encore le brillant parfait d'une aubergine, etc.

Poireau, 2001